Bất ngờ chưa! Bí quyết sống thọ của người 97 tuổi là ăn một bát mì ăn liền mỗi ngày? | DXDF, Grand Orient Wax Figure

Bí quyết sống lâu là ăn mì ăn liền mỗi ngày.

Đây là lời nhắn nhủ từ một người đàn ông 97 tuổi.

"The Godfather of Instant Noodles" Momofuku Ando

Vị thần vĩ đại này thật tuyệt vời phải không?

Cuộc sống thăng trầm: 3 lần phá sản, 2 lần ngồi tù.

Momofuku Ando sinh ngày 5 tháng 3 năm 1910 tại Gia Nghĩa, Đài Loan, Trung Quốc. Tên thật của ông là Ngô Bạch Phụ. Ông mất cha mẹ từ nhỏ và được ông nội nuôi dưỡng, người ông này điều hành một cửa hàng lụa.

Năm 1932, Momofuku Ando, ​​22 tuổi, đã sử dụng số tiền thừa kế của cha mình để thành lập một công ty chuyên kinh doanh hàng dệt kim tại thị trấn Yongle, Đài Bắc, và nhập khẩu sản phẩm từ Nhật Bản để bán tại địa phương. Năm sau, ông mở rộng sang Osaka, Nhật Bản, thành lập Phòng Thương mại Nitto và bắt đầu hành trình kinh doanh của mình tại Nhật Bản.

Phá sản và bỏ tù lần đầu

Tuy nhiên, thời kỳ hoàng kim không kéo dài lâu. Trong Thế chiến II, nhà máy và cửa hàng do Ando Momofuku điều hành ở Osaka, Nhật Bản đã bị ném bom, và công việc kinh doanh mà ông vất vả gây dựng đã bị phá hủy. Không chỉ vậy, vì ông là người Trung Quốc, do mối quan hệ căng thẳng giữa hai bên, ông đã bị một kẻ có động cơ xấu vu oan và bị tống vào tù.

Lần phá sản thứ hai và bị giam giữ

Sau khi được thả khỏi tù, ông đã ổn định lại cuộc sống, nhưng vận rủi lại ập đến. Ông thành lập một quỹ hỗ trợ sinh viên với ý định tốt đẹp, nhưng lại bị tống vào tù lần nữa với tội danh trốn thuế và toàn bộ tài sản bị tịch thu.

Vụ phá sản thứ ba

Sau khi được thả khỏi tù lần nữa, sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, Ando Momofuku đã đổi quốc tịch sang Nhật Bản, nhưng ông vẫn không thoát khỏi vận rủi. Do lời mời của người khác, Ando Momofuku gia nhập một hợp tác xã tín dụng và giữ chức lãnh đạo chính, nhưng sau đó hợp tác xã phá sản, và ông cũng lâm vào cảnh phá sản.

Đối mặt với chiến tranh, tù đày và phá sản, người khác có thể đã suy sụp, nhưng điều này hoàn toàn không phù hợp với tính cách của Ando Momofuku. Tuy nhiên, như người ta vẫn nói, "Tai họa có thể là may mắn trá hình". Khi ở trong tù, anh ấy đã thấy mọi người xếp hàng trong gió lạnh để ăn một bát mì ramen, và anh ấy cũng đã trải nghiệm cảm giác đói khát.

Một ý tưởng cực kỳ hay ho đột nhiên nảy ra trong đầu anh ấy: Sẽ thật tuyệt nếu có loại mì có thể ăn được chỉ bằng cách ngâm chúng trong nước nóng!

Món mì ăn liền đầu tiên trên thế giới: Mì Ramen gà

Năm 1958, ở tuổi 48, ông bắt đầu "nghiên cứu khoa học bí mật" trong sân sau nhà mình. Ando tìm thấy một chiếc máy làm mì cũ, mua một chiếc chảo có đường kính 1 mét, cùng bột mì, dầu ăn và các nguyên liệu thô khác, rồi bắt đầu thí nghiệm trong một căn nhà gỗ nhỏ có diện tích chưa đến 10 mét vuông.

Ando đã tiến hành nghiên cứu chuyên sâu trong suốt một năm với cường độ gần như cuồng tín. Trong cả năm đó, ông chỉ nghỉ ngơi trung bình 4 tiếng mỗi ngày.

Công trình nghiên cứu này đối mặt với hai vấn đề khó khăn. Một là phát triển một "phương pháp sấy khô" có thể bảo quản mì đúng cách trong thời gian dài, và thứ hai là thiết kế một giải pháp tiện lợi cho phép ăn mì trực tiếp sau khi chan nước nóng.

Tương truyền rằng khi Ando nhìn vợ mình làm tempura, nước dần dần bay hơi trong quá trình chiên, và món ăn trở nên giòn rụm. Ý tưởng sáng tạo về việc sử dụng "dầu nóng" để làm khô mì lập tức lóe lên trong đầu ông.

Công sức bỏ ra đã được đền đáp, việc chiên ngập dầu để loại bỏ nước – phương pháp “sấy khô nhanh bằng dầu nóng” cuối cùng đã ra đời.

Tháng 8 năm 1958, Ando thành lập tiền thân của Nissin Foods, Tập đoàn Truyền thông Trung Quốc. "Mì gà" được ra mắt. Mì được ngâm trong nước dùng đậm đặc làm từ xương gà và gia vị, chỉ cần chan nước nóng là có thể ăn được. "Mì gà" lúc đó được gọi là "Mì thần kỳ" và nhanh chóng trở thành sản phẩm ăn khách.

13 năm sau, Ando đã phát minh ra mì ly. Mì ly rất được ưa chuộng ngay khi ra mắt và nhanh chóng thu hút các nhà sản xuất trên toàn thế giới tham gia. Bằng cách này, một loại thực phẩm mới có tên gọi "mì ăn liền" đã được hình thành thành công trên toàn thế giới.

Ando tuân thủ quan điểm rằng "chỉ thông qua cạnh tranh và học hỏi lẫn nhau trong ngành mới có thể thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp". Thay vì độc quyền bằng sáng chế, họ đã hào phóng cấp phép sử dụng rộng rãi. Động thái này đã trực tiếp tạo ra một thị trường mì ăn liền rất lớn, đồng thời giúp Nissin Foods đạt được sự phát triển và tăng trưởng nhanh chóng.

Ông ấy 91 tuổi rồi, và ông ấy sẽ tiếp tục làm việc đó.

Niềm đam mê khám phá của Ando chưa bao giờ nguội lạnh ngay cả khi ông đã cao tuổi. Năm 2001, Ando, ​​khi đó 91 tuổi, đã kiên quyết tuyên bố sẽ dẫn dắt nhóm nghiên cứu và phát triển "mì ramen vũ trụ".

Sau nhiều năm nỗ lực không ngừng, vào tháng 7 năm 2005, Nissin Foods đã thành công phóng sản phẩm đột phá "Space Ram" trên tàu con thoi mà Soichi Noguchi đang điều khiển. Sản phẩm này là kết quả của những nỗ lực lặp đi lặp lại của nhóm nghiên cứu khoa học. Bằng cách khéo léo thêm các thành phần làm đặc vào súp, nó đã khắc phục được vấn đề súp dễ bị bắn tung tóe trong môi trường không trọng lực.

Ông ta luôn không tiếc công sức để "quảng bá" mì ăn liền, nói những câu như "Ai nói mì ăn liền không tốt cho sức khỏe? Tôi đang sống một cuộc sống tốt đẹp, điều đó đủ để chứng minh mì ăn liền là một thứ tốt." Ông ta cũng tuyên bố rằng bí quyết cho sức khỏe và tuổi thọ của mình là ăn một bát mì ăn liền mỗi ngày và chơi golf hai lần một tuần. Lý do này cũng thật nực cười.

Câu chuyện về một phát minh làm thay đổi thế giới, một phát minh xứng đáng được nhiều người biết đến hơn.

Mì ăn liền, một món ăn ngon được ca ngợi là một trong những phát minh vĩ đại nhất của thế kỷ 20, đằng sau sự ra đời của nó là kinh nghiệm sống huyền thoại của người sáng tạo ra nó, Momofuku Ando. Ông đã trải qua chiến tranh, phá sản và tù đày trong nửa đầu cuộc đời, nhưng những khó khăn đó không đánh bại được ông. Ông kiên quyết dồn hết sức lực vào nghiên cứu và phát triển mì ăn liền, và không chỉ thành công trở lại mà còn ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực toàn cầu với phát minh này.

(Tác phẩm điêu khắc bằng silicon "Momofuku Ando" của Bảo tàng WeiMuKaiLa )

Nguồn gốc của mì ăn liền chứa đựng rất nhiều điều thú vị và câu chuyện. Bà Zhou Xuerong, người sáng lập Bảo tàng tượng sáp WeiMuKaiLa, hy vọng sẽ sử dụng hình thức tượng silicon để truyền tải tinh thần khoa học bất khuất và tận tụy của Ando Momofuku, cũng như sự dũng cảm và can đảm của ông khi đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống.

Momofuku Ando đã vĩnh biệt thế giới này vào ngày 5 tháng 1 năm 2007. Đối mặt với một người đã khuất như vậy, các nghệ nhân điêu khắc đã gánh vác một nhiệm vụ đặc biệt. Họ đã cố gắng hết sức để thu thập thông tin về ngoại hình, hình dáng và các khía cạnh khác của ông, không chỉ hướng đến việc tạc một bức tượng trông giống thật mà còn phải đi sâu vào khám phá trải nghiệm cá nhân của nhân vật và tạo ra những tác phẩm có thể truyền tải chính xác tâm hồn của nhân vật, sống động và giàu cảm xúc.

( Sơ đồ ý tưởng của Công viên Khoa học Khám phá Vĩ đại )

Loạt tượng các nhà khoa học mang ý nghĩa kép về truyền đạt khoa học và giáo dục tinh thần. Tác phẩm "Màn Mở Đầu" sử dụng sự kết hợp giữa tượng và cảnh trí để khéo léo kết nối các phát minh quan trọng của các nhân vật, biến các cảnh trí thành những người kể chuyện thầm lặng nhưng đầy sức lan tỏa. Những câu chuyện đằng sau mỗi bức tượng được trình bày sống động cho khán giả, giúp mọi người hiểu sâu sắc hơn về tinh thần vĩ đại và những đóng góp xuất sắc của các nhà khoa học.