Sorpresa! Il segreto della longevità di una novantasettenne è una ciotola di noodles istantanei ogni giorno? | DXDF, Statua di cera del Grande Oriente

Il segreto della longevità è mangiare noodles istantanei ogni giorno.

Questo viene dal 97enne

"The Godfather of Instant Noodles" Momofuku Ando

Quanto è straordinario questo grande dio?

Una vita sulle montagne russe: 3 fallimenti, 2 pene detentive

Momofuku Ando nacque il 5 marzo 1910 a Chiayi, Taiwan, Cina. Il suo nome originale era Wu Baifu. Rimase orfano in giovane età e fu cresciuto dal nonno, che gestiva un negozio di seta.

Nel 1932, il ventiduenne Momofuku Ando utilizzò i fondi lasciatigli dal padre per fondare un'azienda specializzata nella vendita di maglieria a Yongle Town, Taipei, e iniziò ad acquistare prodotti dal Giappone per la vendita locale. L'anno successivo, espanse l'attività a Osaka, fondò la Camera di Commercio di Nitto e diede inizio alla sua avventura imprenditoriale in Giappone.

Primo fallimento e reclusione

Tuttavia, i tempi d'oro non durarono a lungo. Durante la Seconda Guerra Mondiale, la fabbrica e il negozio gestiti da Ando Momofuku a Osaka, in Giappone, furono bombardati dai raid aerei e la sua attività, faticosamente costruita, andò distrutta. Non solo, ma poiché era cinese, a causa dei tesi rapporti tra le due culture, fu incastrato da qualcuno con secondi fini e mandato in prigione.

Secondo fallimento e reclusione

Dopo essere uscito di prigione, si è riorganizzato, ma la sfortuna lo ha colpito di nuovo. Ha creato un fondo di aiuto agli studenti con le migliori intenzioni, ma è stato nuovamente incarcerato con l'accusa di evasione fiscale e tutti i suoi beni sono stati confiscati.

Il terzo fallimento

Dopo essere stato rilasciato di prigione, a seguito di un'attenta riflessione, Ando Momofuku cambiò la sua nazionalità in giapponese, ma la sfortuna non lo perseguitò. Su suggerimento di altri, Ando Momofuku entrò a far parte di una cooperativa di credito, diventandone il principale dirigente, ma la cooperativa fallì e anche lui andò in rovina.

Di fronte alla guerra, alla prigione e alla bancarotta, altri sarebbero potuti essere devastati, ma questo non era certo in linea con la personalità di Ando Momofuku. Tuttavia, come dice il proverbio, "la sfortuna può essere una benedizione sotto mentite spoglie". Mentre era in prigione, vide persone in coda al freddo per mangiare una ciotola di ramen e provò anche lui la sensazione della fame.

All'improvviso gli venne in mente un'idea geniale: sarebbe fantastico se esistessero dei noodles che si potessero mangiare semplicemente immergendoli in acqua calda!

Il primo ramen istantaneo al mondo: ramen di pollo

Nel 1958, all'età di 48 anni, iniziò una "ricerca scientifica segreta" nel suo cortile. Ando trovò una vecchia macchina per la pasta, acquistò un wok di 1 metro di diametro, farina, olio da cucina e altre materie prime, e diede inizio all'esperimento in una piccola casetta di legno di meno di 10 metri quadrati.

Ando ha condotto una ricerca approfondita per un anno in uno stato quasi fanatico. Durante tutto l'anno, ha riposato in media solo 4 ore al giorno.

Questo lavoro di ricerca si confronta con due problemi complessi. Il primo consiste nello sviluppare un "metodo di essiccazione" in grado di conservare correttamente i noodles per lungo tempo, e il secondo nell'ideare una soluzione pratica che permetta di consumare i noodles direttamente dopo averli immersi in acqua calda.

Si narra che quando Ando vide sua moglie preparare la tempura, notò che l'acqua veniva gradualmente eliminata durante la frittura e la consistenza diventava croccante. L'idea innovativa di utilizzare "olio bollente" per asciugare i noodles gli balenò immediatamente in mente.

Il duro lavoro ripaga: friggere i noodles per eliminare l'acqua. Il "metodo di asciugatura istantanea in olio caldo" ha finalmente preso forma.

Nell'agosto del 1958, Ando fondò la China Communications Corporation, predecessore della Nissin Foods, e lanciò sul mercato il "Chicken Ramen". I noodles venivano immersi in un brodo concentrato a base di ossa di pollo e spezie e si potevano consumare semplicemente aggiungendo acqua calda. Il "Chicken Ramen", all'epoca chiamato "Magic Ramen", divenne rapidamente un prodotto di grande successo e popolarità.

Tredici anni dopo, Ando sviluppò i noodles istantanei in tazza. Questi ultimi riscossero un enorme successo fin dal loro lancio, attirando rapidamente produttori da tutto il mondo. In questo modo, si affermò a livello globale una nuova categoria alimentare chiamata "noodles istantanei".

Ando aderisce al concetto che "solo attraverso la concorrenza e l'apprendimento reciproco all'interno del settore si può promuovere la crescita delle imprese". Invece di scegliere di monopolizzare il brevetto, ha concesso generosamente ampie licenze. Questa mossa ha dato vita direttamente a un vastissimo mercato di noodles istantanei e ha permesso alla stessa Nissin Foods di raggiungere un rapido sviluppo e una crescita significativa.

Ha 91 anni e continuerà a farlo.

La passione di Ando per l'esplorazione non si è mai spenta, nemmeno in età avanzata. Nel 2001, Ando, ​​all'età di 91 anni, annunciò con decisione che avrebbe guidato il team nella ricerca e nello sviluppo del "ramen spaziale".

Dopo anni di sforzi incessanti, nel luglio 2005 Nissin Foods ha lanciato con successo il suo innovativo prodotto "Space Ram" a bordo dello Space Shuttle su cui viaggiava Soichi Noguchi. Questo prodotto è il risultato di ripetuti sforzi da parte del team di ricerca scientifica. Grazie all'aggiunta intelligente di ingredienti addensanti al brodo, si risolve brillantemente il problema degli schizzi che si verificano in assenza di gravità.

Non risparmia mai alcuno sforzo per "promuovere" i noodles istantanei, dicendo cose come "Chi dice che i noodles istantanei facciano male? Io vivo una bella vita, il che è sufficiente a dimostrare che i noodles istantanei sono una cosa buona". Ha anche affermato che il segreto della sua salute e longevità fosse mangiare una ciotola di noodles istantanei ogni giorno e giocare a golf due volte a settimana. Anche questa motivazione è ridicola.

La storia di un'invenzione rivoluzionaria che merita di essere conosciuta da un pubblico più ampio.

I noodles istantanei, una prelibatezza acclamata come una delle più grandi invenzioni del XX secolo, nascondono la leggendaria esperienza di vita del suo creatore, Momofuku Ando. Nella prima metà della sua vita, ha vissuto la guerra, la bancarotta e la prigione, ma le avversità non lo hanno sconfitto. Con determinazione, ha dedicato le sue energie alla ricerca e allo sviluppo dei noodles istantanei, riuscendo non solo a risollevarsi, ma anche a influenzare la cultura alimentare globale con questa invenzione.

(La scultura in silicone "Momofuku Ando" del Museo WeiMuKaiLa )

La storia delle origini dei noodles istantanei è ricca di aneddoti e curiosità. La signora Zhou Xuerong, fondatrice del Museo delle Cere WeiMuKaiLa, spera di utilizzare la forma delle sculture in silicone per tramandare l'indomito e la dedizione scientifica di Ando Momofuku, così come la sua audacia e il suo coraggio nell'affrontare le difficoltà della vita.

Momofuku Ando ha lasciato questo mondo per sempre il 5 gennaio 2007. Di fronte alla sua scomparsa, gli scultori si sono assunti una missione speciale. Hanno fatto del loro meglio per raccogliere informazioni sul suo aspetto, le sue forme e altri dettagli, sforzandosi non solo di scolpire una statua realistica, ma anche di esplorare a fondo la sua esperienza personale e creare opere in grado di trasmettere con precisione la sua anima, in modo vivido ed espressivo.

( Mappa concettuale del Parco scientifico Great Discovery )

La serie di statue di scienziati racchiude il duplice significato di comunicazione scientifica ed educazione spirituale. "The Curtain Rises" utilizza una combinazione di statue e scenografie per collegare in modo ingegnoso i fili delle principali invenzioni dei personaggi, trasformando le scene in narratori silenziosi ma coinvolgenti. Le storie che si celano dietro ogni statua possono essere presentate in modo vivido al pubblico, permettendo di apprezzare profondamente il grande spirito e gli straordinari contributi degli scienziati.