مفاجأة! هل سر طول عمر شخص يبلغ من العمر 97 عامًا هو تناول وعاء من النودلز سريعة التحضير يوميًا؟ | DXDF، تمثال شمعي من غراند أورينت

سر طول العمر هو تناول المعكرونة سريعة التحضير كل يوم

هذا الكلام صادر عن رجل يبلغ من العمر 97 عاماً

"The Godfather of Instant Noodles" Momofuku Ando

ما أعظم هذا الإله العظيم!

حياة متقلبة: 3 حالات إفلاس، وفترة سجن مرتين

وُلد موموفوكو أندو في 5 مارس 1910 في تشياي، تايوان، الصين. وكان اسمه الأصلي وو بايفو. فقد والديه في سن مبكرة وتربى على يد جده الذي كان يدير متجرًا للحرير.

في عام 1932، استخدم موموفوكو أندو، البالغ من العمر 22 عامًا، الأموال التي تركها والده لتأسيس شركة متخصصة في بيع الملابس المحبوكة في بلدة يونغلي، تايبيه، واشترى منتجات من اليابان لبيعها محليًا. وفي العام التالي، توسع إلى أوساكا، اليابان، وأسس غرفة تجارة نيتو، وبدأ رحلته التجارية في اليابان.

الإفلاس الأول والسجن

لكنّ الأوقات الجميلة لم تدم طويلاً. فخلال الحرب العالمية الثانية، تعرّض مصنع ومتجر أندو موموفوكو في أوساكا باليابان لقصف جوي، ما أدى إلى تدمير تجارته التي بناها بشق الأنفس. ولم يقتصر الأمر على ذلك، بل بسبب أصوله الصينية، ونظرًا للتوتر الذي كان يسود العلاقة بين البلدين، دُبِّرت له مكيدة من قبل شخص ذي نوايا خبيثة، وأُودع السجن.

الإفلاس الثاني والسجن

بعد إطلاق سراحه من السجن، أعاد ترتيب أموره، لكن سوء الحظ عاوده. أنشأ صندوقًا لمساعدة الطلاب بنوايا حسنة، لكنه سُجن مرة أخرى بتهمة التهرب الضريبي وصودرت جميع ممتلكاته.

الإفلاس الثالث

بعد إطلاق سراحه من السجن مجدداً، وبعد تفكيرٍ عميق، غيّر أندو موموفوكو جنسيته إلى يابانية، لكنّ سوء الحظ لم ينجُ من مصيره. فبدعوةٍ من آخرين، انضمّ إلى اتحاد ائتماني وتولّى قيادته، لكنّ الاتحاد أفلس لاحقاً، وأفلس هو أيضاً.

في مواجهة الحرب والسجن والإفلاس، ربما كان غيره ليُصاب باليأس، لكن هذا لم يكن بالتأكيد من طبيعة أندو موموفوكو. ومع ذلك، وكما يُقال، "قد تكون المصيبة نعمة مُقنّعة". أثناء وجوده في السجن، رأى الناس يصطفون في برد الشتاء القارس لتناول طبق من الرامن، وشعر هو الآخر بجوعٍ شديد.

خطرت بباله فجأة فكرة رائعة للغاية: سيكون من الرائع لو كانت هناك نودلز يمكن تناولها بمجرد نقعها في الماء الساخن!

أول طبق نودلز سريع التحضير في العالم: رامين الدجاج

في عام 1958، وفي سن الثامنة والأربعين، بدأ "بحثاً علمياً سرياً" في فناء منزله الخلفي. عثر أندو على آلة صنع معكرونة قديمة، واشترى مقلاة ووك بقطر متر واحد، ودقيقاً وزيت طهي ومواد خام أخرى، وبدأ التجربة في منزل خشبي صغير لا تتجاوز مساحته 10 أمتار مربعة.

أجرى أندو بحثًا معمقًا لمدة عام في حالة شبه متعصبة. وخلال العام بأكمله، لم يحصل إلا على 4 ساعات راحة في المتوسط ​​يوميًا.

يواجه هذا العمل البحثي مشكلتين صعبتين. الأولى هي تطوير "طريقة تجفيف" يمكنها حفظ المعكرونة بشكل صحيح لفترة طويلة، والثانية هي تصميم حل مريح يسمح بتناول المعكرونة مباشرة بعد سكب الماء الساخن عليها.

يقال إنه عندما رأى أندو زوجته تصنع التمبورا، كان الماء يتبخر تدريجياً أثناء عملية القلي، وأصبحت القوام مقرمشة. خطرت له على الفور فكرة مبتكرة لاستخدام "الزيت الساخن" لتجفيف النودلز.

العمل الجاد يؤتي ثماره، حيث تم قلي المعكرونة لإزالة الماء، وهكذا ظهرت "طريقة التجفيف الفوري بالزيت الساخن".

في أغسطس 1958، أسس أندو شركة الاتصالات الصينية، وهي الشركة السابقة لشركة نيسين للأغذية، وأطلق منتج "رامن الدجاج". تُنقع النودلز في مرق مركز مصنوع من عظام الدجاج والتوابل، ويمكن تناولها ببساطة عن طريق إضافة الماء الساخن. كان يُطلق على "رامن الدجاج" آنذاك اسم "الرامن السحري"، وسرعان ما أصبح منتجًا رائجًا وشائعًا.

بعد 13 عامًا، طورت شركة أندو نودلز الكوب. لاقت نودلز الكوب رواجًا كبيرًا فور إطلاقها، وسرعان ما جذبت مصنعين من جميع أنحاء العالم للانضمام إليها. وبهذه الطريقة، تم تأسيس فئة غذائية جديدة تسمى "النودلز سريعة التحضير" بنجاح في جميع أنحاء العالم.

تؤمن شركة أندو بمبدأ أن "المنافسة والتعلم المتبادل داخل القطاع هما السبيل الوحيد لتعزيز نمو الشركات". وبدلاً من احتكار براءة الاختراع، منحت الشركة بسخاء تراخيص واسعة النطاق. وقد أدت هذه الخطوة مباشرةً إلى ظهور سوق ضخمة للمعكرونة سريعة التحضير، كما مكّنت شركة نيسين للأغذية نفسها من تحقيق نمو وتطور سريعين.

يبلغ من العمر 91 عاماً، وسيستمر في فعل ذلك.

لم يخب شغف أندو بالاستكشاف حتى في شيخوخته. في عام 2001، أعلن أندو، الذي كان يبلغ من العمر آنذاك 91 عامًا، بحزم أنه سيقود الفريق لقيادة البحث والتطوير لـ "رامن الفضاء".

بعد سنوات من الجهود المتواصلة، أطلقت شركة نيسين للأغذية بنجاح في يوليو 2005 منتجها المبتكر "سبيس رام" على متن مكوك الفضاء الذي كان يستقله سويتشي نوغوتشي. هذا المنتج هو ثمرة جهود متواصلة من فريق البحث العلمي. فمن خلال إضافة مكونات مُكثِّفة إلى الحساء بذكاء، يتغلب المنتج ببراعة على مشكلة تناثر الحساء بسهولة في بيئة انعدام الوزن.

لا يدخر جهدًا في الترويج للمعكرونة سريعة التحضير، قائلاً عبارات مثل: "من قال إن المعكرونة سريعة التحضير غير صحية؟ أنا أعيش حياة جيدة، وهذا دليل كافٍ على أنها مفيدة". كما ادعى أن سر صحته وطول عمره يكمن في تناول طبق من المعكرونة سريعة التحضير يوميًا وممارسة رياضة الغولف مرتين أسبوعيًا. وهذا السبب أيضًا مثير للسخرية.

قصة اختراع غيّر العالم، ويستحق أن يعرفه جمهور أوسع.

المعكرونة سريعة التحضير، التي تُعتبر من أعظم اختراعات القرن العشرين، تقف وراء ابتكارها تجربة حياة أسطورية لمبتكرها، موموفوكو أندو. فقد عانى من ويلات الحرب والإفلاس والسجن في النصف الأول من حياته، لكن هذه المصاعب لم تثنه عن عزمه. كرّس أندو جهوده بثبات للبحث والتطوير في مجال المعكرونة سريعة التحضير، ولم يكتفِ بالنجاح فحسب، بل أثّر أيضاً على ثقافة الطعام العالمية بهذا الاختراع.

(تمثال السيليكون "موموفوكو أندو" في متحف ويموكايلا )

إن أصل المعكرونة سريعة التحضير مليء بالقصص الممتعة. وتأمل السيدة تشو شيورونغ، مؤسسة متحف وي موكايلا للشمع، في استخدام منحوتات السيليكون لنقل روح أندو موموفوكو العلمية التي لا تقهر والمتفانية، فضلاً عن شجاعته وإقدامه في مواجهة صعوبات الحياة.

رحل موموفوكو أندو عن عالمنا إلى الأبد في الخامس من يناير عام ٢٠٠٧. أمام هذا الفقيد، تولى النحاتون مهمة خاصة. بذلوا قصارى جهدهم لجمع معلومات عن مظهره وهيئته وجوانب أخرى، ساعين ليس فقط لنحت تمثال واقعي المظهر، بل أيضاً إلى استكشاف تجربته الشخصية بعمق، وخلق أعمال فنية تنقل روحه بدقة، وتكون نابضة بالحياة ومعبرة.

( خريطة مفاهيمية لمتنزه الاكتشافات العلمية العظيم )

تحمل سلسلة تماثيل العلماء دلالة مزدوجة تتمثل في التواصل العلمي والتثقيف الروحي. يستخدم عرض "الستار يرتفع" مزيجًا من التماثيل والمشاهد لربط خيوط الاختراعات الرئيسية للشخصيات ببراعة، مما يجعل المشاهد راويًا صامتًا لكنه آسر. يمكن عرض القصص الكامنة وراء كل تمثال بشكل حيوي للجمهور، مما يسمح لهم بتقدير الروح العظيمة والمساهمات البارزة للعلماء تقديرًا عميقًا.